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黄鳝冰箱半(bàn)年可以吃吗

　　不可(kě)以的(de)，黄鳝冰(bīng)箱(xiāng)半年(nián)不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说(shuō)在冷冻(dòng)(零下18摄氏度)的条件(jiàn)下，大部(bù)分(fēn)酶和(hé)微生(shēng)物(wù)的活性都能受到抑(yì)制，但是与“耐热菌(jūn)”类似，也同样会有(yǒu)耐寒型细菌的存在，这类(lèi)细菌即使是在(zài)温(wēn)度很低的情况下(xià)也同样能(néng)正常繁(fán)殖，所(suǒ)以(yǐ)冷冻(dòng)保存时间过长时黄(huáng)鳝还是会有变质的可(kě)能(néng)性。

　　就(jiù)算冷冻(dòng)了5个月的黄鳝没有出现变质的情况，但是(shì)经(jīng)过长(zhǎng)时间的保存，黄鳝的营养和口感都已经大大下降(jiàng)，此时继(jì)续(xù)食(shí)用的话价值不大，建议最好还是(shì)不(bù)要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存(cún)放(fàng)

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀死(sǐ)的黄(huáng)鳝如果(guǒ)不(bù)及时食用(yòng)的话(huà)，要放(fàng)到冰箱的冷冻室里(lǐ)面保存，这样(yàng)可以防止黄鳝(shàn)的(de)毒性增(zēng)强(qiáng)，不过(guò)也(yě)要(yào)尽快食用才(cái)行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用(yòng)盐具有杀菌(jūn)的作用，因此，刚(gāng)杀死的黄鳝可以撒上(shàng)一些食用盐，然后(hòu)再放置在阴凉通风的地方，也能够保存一(yī)段(duàn)时间(jiān)不变质。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以把黄鳝放(fàng)在箱(xiāng)子里面，然后(hòu)再放入一些冰块(kuài)，这样的作(zuò)用是(shì)降低温度，黄鳝在低温的环境下可以保(bǎo)存(cún)比较长的时间。

黄鳝(shàn)怎(zěn)么保存 有什么保存又保鲜的小妙招？

黄(huáng)鳝的保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉(ròu)

　　 黄鳝是一种(zhǒng)富(fù)含蛋白质的(de)食物，有(yǒu)滋养身(shēn)体(tǐ)的养生功(gōng)效，新鲜黄鳝(shàn)一旦死亡之后身体中的组氨(ān)酸会快速的分解成有毒的组(zǔ)胺(àn)，黄鳝死亡(wáng)时间(jiān)越长，腐败进程越快、食(shí)用黄鳝的毒(dú)副作用越大，即(jí)使放在冰箱冷藏层也会很快变质，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻层才能暂时中止黄鳝细胞(bāo)分解、暂停黄鳝腐败进(jìn)程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活(huó)黄鳝放于水桶或盆里(lǐ)，水量(liàng)能淹过黄鳝(shàn)就可以，放置于阴凉(liáng)处;如果装黄(huáng)鳝的桶或(huò)木盆(pén)太矮，在上面(miàn)加(jiā)个(gè)能(néng)通风(fēng)的(de)盖子防止逃跑，并加点(diǎn)鸡蛋(dàn)清在水中维持其营(yíng)养，黄鳝在水中不仅会正常生长，还可以将身体里面(miàn)的杂质和(hé)废弃物(wù)排泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱(xiāng)保存吗(ma)?

　　 一(yī)般是(shì)不建议(yì)将活黄鳝放(fàng)进冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝是一种喜温(wēn)喜暗的动物，而冰箱冷藏层是恒温的(de)，将(jiāng)黄鳝放在冰(bīng)箱会降低黄鳝的生命体(tǐ)征i;家用(yòng)冰箱经(jīng)常需要打开(kāi)，很不(bù)利(lì)于(yú)黄鳝的养(yǎng)殖;而且黄鳝通体滑腻，如果钻进冰箱哪个(gè)角落抓(zhuā)斗抓不(bù)住，死(sǐ)在里面也没有人知道，到时候很不好清理，所以是不建议将活黄(huáng)鳝放(fàng)在冰箱中保存(cún)的。

　　 小暑前后的黄鳝(shàn)最肥美，于是(shì)喜欢(huān)吃(chī)黄鳝的人一买就(jiù)买很多保存起来，但是黄鳝(shàn)的保存并(bìng)不像普i(pǔ)通蔬菜(cài)那么容易，它对生存的环境很挑剔，在(zài)保存(cún)期间要时(shí)刻关注(zhù)黄鳝的(de)状态(tài)，如(rú)果一旦发现有黄鳝(shàn)死(sǐ)了(le)，那么就不要再食用(yòng)了，黄鳝在死(sǐ)后会产生大量病毒，人吃(chī)了对(duì)身体非常有害。

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